
Chatus 1883
100% Chatus, vieilles vignes de plus de 130 ans. Elevage en fûts de chêne neufs français 24 mois.
Cépages : 100% Chatus, vieilles vignes de plus de 130 ans.
Rendement :
Vinification : Elevage en fûts de chêne neufs français 24 mois.
Analyse visuelle :
Analyse olfactive :
Analyse gustative :
Typicité : plus ancienne parcelle de Chatus plantée en 1883, bouteille numérotée, production limitée.
Température de dégustation : 20°C
Accords mets/vins : A déguster chambré sur des viandes rouges en sauce ou grillées, gibiers et champignons.
Conservation : 6 à 8 ans.
Terroir : Trias cévenol .