Cépage : Syrah 

Vinification : Les raisins sont vendangés bien mûrs puis macérés pendant 3 semaines pour extraire toute la richesse des tanins. 50% de la cuvée est élevée en fûts de chêne pendant un an.

Analyse visuelle : Rouge profond aux reflets violine

Analyse olfactive : Épicé Poivre Réglisse Tabac Fruits noirs Cerise

Analyse gustative : Tanins présents Ample et puissant

Température de dégustation : 16°C

Accords mets/vins : Gibier, fromages de caractère, Viandes rôties

Conservation : 4 à 5 ans