Cépages : Sauvignon et Chardonnay

Vinification : La fermentation plus courte des Sauvignons blancs permet d’extraire vivacité et richesse aromatique alors que le Chardonnay effectue sa fermentation malo-lactique pour apporter toute sa chair.

Analyse visuelle : Jaune pâle, aux reflets vert

Analyse olfactive : Fleurs blanches Agrumes

Analyse gustative : Bel équilibre

Température de dégustation : 10°C à 12°C

Accords mets/vins : Crustacés, Fruits de mer, Poissons, Tarte au citron meringuée

Conservation : 1 à 2 ans