Cépage : Sauvignon 

Vinification : Cette cuvée est élaborée à partir des premiers jus de gouttes et de presse afin de conserver toute la fraîcheur et l’intensité aromatique de ce cépage. Seule la première fermentation est recherchée avec un strict contrôle des températures et un élevage sur lies de plusieurs mois pour extraire la texture et les arômes du cépage

Analyse visuelle : Or brillante

Analyse olfactive : Fruité Floral Agrumes

Analyse gustative : Équilibre entre vivacité et fraîcheur

Température de dégustation : 10°C à 12°C

Accords mets/vins : Fromages de chèvre, Apéritif, Poissons grillés, Crustacés

Conservation : 2 à 3 ans